儀器簡介：
食品的物性特征與客戶的感官知覺有很大的聯(lián)系，決定著食品產(chǎn)品的客戶價值。TVT 6700物性分析儀對重要特性進(jìn)行快速客觀的分析，包括硬度、脆性、斷裂力和彈性等。
TVT 6700通過對食品或者其它樣品施加一個受控的壓力或者拉力來準(zhǔn)確檢測食品樣品隨時間變化的位置和重量從而給出樣品的物性特征。通過標(biāo)準(zhǔn)的檢測模式，包括單循環(huán)和多循環(huán)壓縮、拉伸強(qiáng)度、壓縮-保持、延展-保持、脆性和彈性等參數(shù)來表征產(chǎn)品的物理特性。獲取的數(shù)據(jù)以圖表的形式顯示或者存儲到表格數(shù)據(jù)庫里用于分析和輸出到其它電子表格程序里。TVT使用的軟件直觀簡單，可以對結(jié)果進(jìn)行大量的分析。這款使用簡便的物性分析儀可以用于很多不同產(chǎn)品和材料的分析，確保了物性評價方式的簡單有效?？焖俸唵蔚卦u估產(chǎn)品物理特性，軟件簡單易懂，使用簡單，儀器安裝后可以直接操作使用，數(shù)據(jù)直接存貯到數(shù)據(jù)庫文件里，便于以后的使用，轉(zhuǎn)移到電子數(shù)據(jù)表里，比較和分析。儀器堅(jiān)實(shí)耐用，適合實(shí)驗(yàn)室及生產(chǎn)線使用。軟件升級采用flash方式升級。
特點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn)
使用簡單
一個型號既可以滿足食品行業(yè)的需求。
人性化設(shè)計(jì)
通過軟件存儲的標(biāo)準(zhǔn)檢測步驟和方法，使用簡單。
客觀準(zhǔn)確
靈敏、準(zhǔn)確、重復(fù)性好，滿足所有的物性檢測要求。
強(qiáng)大的軟件
譜圖疊加比較、自動統(tǒng)計(jì)計(jì)算、可定制的分析和報(bào)告選項(xiàng)、靈活的數(shù)據(jù)和圖表輸出。
堅(jiān)固耐用
堅(jiān)固的設(shè)計(jì)，適用于實(shí)驗(yàn)室和生產(chǎn)環(huán)境的使用。
多功能
標(biāo)準(zhǔn)方法以及用戶自定義方法都可以用于檢測硬度/強(qiáng)度/柔軟度、脆性、粘結(jié)性、粘性、彈性、咀嚼性、膠黏性等。
成本效益大
減少了對人工感官判斷的需求。
TVT 6700 物性分析儀適合多種應(yīng)用，包括：
- 原料的質(zhì)量控制
- 加工過程和最終產(chǎn)品的檢測
- 產(chǎn)品配方
- 加工研發(fā)
- 評估原料和工藝變化
- 儲存和運(yùn)輸時監(jiān)控物性的變化
- 模擬咀嚼
模擬模擬人的感官（手感）
主要應(yīng)用方法如下，詳細(xì)方法請咨詢我們
1-TVT.01-01 面包檢測-AACC法(74-09.01)
2-TVT.01-02 面包檢測-AIB法
3-TVT.01-03 面包檢測-兩次壓縮法
4-TVT.01-04 面包檢測-壓縮保持法
5-TVT.01-05 圓形漢堡包穿刺檢測-AIB法
6-TVT.02-01 蛋糕檢測-AIB法
7-TVT.02-02 蛋糕檢測-穿刺法
8-TVT.02-03 蛋糕檢測-兩次壓縮法
9-TVT.02-06 松餅檢測-AIB壓縮保持法
10-TVT.03-04 面團(tuán)檢測-兩次壓縮法
11-TVT.04-01 牛角面包檢測-剪切法
12-TVT.06-01 餅干硬度檢測-AIB法
13-TVT.08-02 玉米薄餅片檢測-穿刺法
14-TVT.08-05 玉米薄餅檢測-AIB穿刺法
15-TVT.08-06 玉米薄餅檢測-拉伸法
16-TVT.10-01 封條強(qiáng)度檢測-拉伸法
17-TVT.13-01 軟糖檢測-壓縮保持法
18-TVT.15-01 杏仁糖檢測-穿刺法
19-TVT.15-02 糖膏類檢測-剪切法
20-TVT.15-03 糖膏類檢測-穿刺法
21-TVT.15-04 糖衣檢測-穿刺法
22-TVT.15-05 糖衣檢測-剪切法
23-TVT.20-01 面條檢測-AACC剪切法
24-TVT.20-02 面條檢測-拉伸法
25-TVT.20-03 面條檢測-壓縮法
26-TVT.20-04 干面條檢測-三點(diǎn)破裂法
27-TVT.21-01 米粉類檢測-剪切法
28-TVT.21-02 米粉檢測-拉伸法
29-TVT.21-03 米粉類檢測-壓縮法
30-TVT.22-01 米飯檢測-壓縮法
31-TVT.22-02 米飯檢測-兩次壓縮法
32-TVT.30-01 肉制品檢測-剪切法
33-TVT.31-01 肉和肉制品檢測-兩次壓縮法
34-TVT.33-01 雞肉檢測-剪切法
35-TVT.34-01 魚肉檢測-剪切法
36-TVT.34-02 魚肉檢測-穿刺法
37-TVT.35-01 蛋殼檢測-穿刺法
38-TVT.42-01 酸奶稠度檢測-壓縮法
39-TVT.42-02 酸奶檢測-后擠出法
40-TVT.43-01 慕斯檢測-穿刺法
41-TVT.44-01 奶泡檢測-后擠出法
42-TVT.45-01 人造黃油檢測-穿刺法
43-TVT.45-02 人造黃油檢測-45°穿刺法
44-TVT.45-03 人造黃油檢測-剪切法
45-TVT.46-01 奶酪檢測-剪切法
46-TVT.46-02 軟干酪檢測-45°穿刺法
47-TVT.50-01 土豆檢測-壓縮法
48-TVT.50-02 土豆泥檢測-壓縮擠出法
49-TVT.51-01 蘋果檢測-穿刺法
50-TVT.51-02 蘋果檢測-壓縮法
51-TVT.52-01 桃類檢測-剪切法
52-TVT.53-01 梨子檢測-穿刺法
53-TVT.58-01 豆腐檢測-剪切法
54-TVT.61-01 明膠檢測-穿刺ISO法
55-TVT.61-04 膠葉檢測-穿刺法
56-TVT.64-01 凝膠類檢測-穿刺法
57-TVT.75-01 顆粒寵物食品檢測-壓縮法
58-TVT.75-02 顆粒類檢測-壓縮法
技術(shù)參數(shù)：
兩種型號可選擇。TVT-6700配有5-100kg的承重盤，承重盤應(yīng)盡量跟測量的產(chǎn)品的重量接近。
檢測的范圍：5，10，15，20，30，50，100Kg
檢測的分辨率：1g
檢測的準(zhǔn)確度：≥0.025%
速度范圍：0.1-30mm/sec
速度準(zhǔn)確度（5mm/s）:0.03%
定位準(zhǔn)確度：+/-0.02mm
定位精度：≤0.5%
數(shù)據(jù)采集速度：333個樣/秒
操作溫度：0-40℃
凈重：20kg
電腦接口：標(biāo)準(zhǔn)的RS 232串口
電源：100-250VAC 50-60Hz
硬件升級：通過電腦快速升級（flash方式）
檢測模式：單循環(huán)、多循環(huán)、定時、碎裂、拉伸、粘性實(shí)驗(yàn)等
主要特點(diǎn)：
1、軟件功能強(qiáng)大，使用簡單
2、多種探頭可選擇，檢測模式靈活
3、精度高，性能穩(wěn)定，堅(jiān)固耐用，具有數(shù)據(jù)存儲功能
4、適用于所有食品包括面制品及烘焙食品、肉制品、米制品、乳制品、魚、糖果、果蔬等企業(yè)、大學(xué)和研究機(jī)構(gòu)
配件：
圓柱型探頭可選：
P-Cy03S/ P-Cy05S/ P-Cy10S/ P-Cy12S/ P-Cy20S/ P-Cy25S/ P-Cy30S/ P-Cy36S/
P-Cy40S / P-Cy45S/ P-Cy50S/ P-Cy75S
圓錐型和球形探頭可選：
P-Sp0.25/ P-Sp15/ P-Sp1/ P-Co40/ P-Co60
擠壓盤可選：
P-CP35S/ P-CP40S/ P-CP45S/ P-Cy75A
刀片、*和切斷探頭可選：
P-WBT/P-WPF/P-WBK/P-BP70A/P-CBK/P-CW9004
其它各種類型配件:
RA-C-40H50D/ RA-C-60H50D/RA-IH10/RA-HDSBI/RA-HDSSI/RA-HDSPPI/R-TPBR/R-HDS/R-STRC045/R-PC/R-BECH
