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MJ-IIIA 雙頭面筋測定儀

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  • 型號MJ-IIIA
  • 品牌
  • 所在地杭州市
  • 更新時間2023-08-16
  • 廠商性質其他
  • 所在地區(qū)
  • 實名認證已認證
  • 產品數(shù)量71
  • 人氣值623
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儀器名稱:雙頭面筋測定儀雙頭面筋洗滌儀儀器型號:MJ-IIIA儀器用途:MJ-ⅢA型雙頭面筋測定儀由雙頭面筋洗滌儀、MJZ型面筋指數(shù)測定儀、烘干儀三立儀器組成
雙頭面筋測定儀 產品詳情
  1. 儀器名稱:雙頭面筋測定儀 雙頭面筋洗滌儀
    儀器型號:MJ-IIIA

     

    儀器用途:
    MJ-ⅢA型雙頭面筋測定儀由雙頭面筋洗滌儀、MJZ型面筋指數(shù)測定儀、烘干儀三立儀器組成。是用來測定面粉中濕(干)面筋的含量、面筋質量(面筋指數(shù))及面筋持水率的專用儀器,特別適合樣品量多的用戶。廣泛應用于食品和面粉加工、糧油科研機構、糧食貯藏等部門。

     

    儀器工作原理:
    將10g面粉或全麥粉加5ml鹽水,在帶有篩網(wǎng)的洗滌杯中混合20s形成面團,然后用鹽水洗滌5min,就可以得到面筋。在離心作用下,按就可計算出濕面筋含量及面筋指數(shù)。

     

    儀器技術參數(shù)(執(zhí)行國標GB/T5506-2008《小麥和小麥粉 面筋含量測定》標準):
    雙頭洗滌
    攪拌器轉速 120±2r/min
    離心轉速 6000±5r/min
    離心工作時間 1min
    面筋含量 兩次測定結果之差不大于1.0%。
    面筋指數(shù) 在指數(shù)70-100之間,兩次測定結果允許差不超過11個單位;在指數(shù)70以下,兩次測定結果允許差不超過15個單位。
    工作電壓 AC220V±5% 50Hz
    外形尺寸 400×300×240mm
    重量 16Kg

     

    雙頭面筋測定儀面筋洗滌部分:
    細洗滌網(wǎng)規(guī)格:200目
    粗洗滌網(wǎng)規(guī)格:26目
    洗杯內徑:54mm
    洗滌試樣量:10g
    洗滌液流量:50~56ml/min
    和面時間:1~99s(數(shù)顯可調)
    洗滌時間:1~9min(數(shù)顯可調)

     

    雙頭面筋測定儀面筋離心部分:
    電機轉速:6000±5 r/min
    脫水板孔徑:500μm
    工作時間:60s
    電機功率:25W

     

    雙頭面筋測定儀烘干儀部分:
    工作溫度:100-180℃
    相對濕度:<90%
    額定功率:650W  

     

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