恒溫恒濕食品加工試驗(yàn)箱
針對(duì)新開(kāi)發(fā)的食品原料，利用試驗(yàn)箱探索其在不同溫濕度下的加工適應(yīng)性，開(kāi)發(fā)適宜的加工工藝，拓展食品原料應(yīng)用范圍。
恒溫恒濕食品加工試驗(yàn)箱
應(yīng)用場(chǎng)景類(lèi)
烘焙食品工藝優(yōu)化：用于優(yōu)化面包、蛋糕、餅干等烘焙食品的制作工藝，研究不同烘焙階段的溫濕度，提升產(chǎn)品口感、色澤與保質(zhì)期。
發(fā)酵食品研發(fā)：助力酸奶、泡菜、發(fā)酵豆制品等發(fā)酵食品的研發(fā)，精準(zhǔn)控制發(fā)酵過(guò)程中的溫濕度，優(yōu)化發(fā)酵菌種生長(zhǎng)環(huán)境，提高產(chǎn)品風(fēng)味與品質(zhì)。
干燥食品生產(chǎn)改進(jìn)：針對(duì)脫水蔬菜、果干、速溶食品等干燥食品，模擬不同干燥工藝下的溫濕度條件，改進(jìn)干燥方法，減少營(yíng)養(yǎng)流失，提升復(fù)水性。
食品保鮮技術(shù)研究：研究食品在不同溫濕度環(huán)境下的保鮮效果，測(cè)試新型保鮮材料、保鮮劑的作用，延長(zhǎng)食品貨架期，降低損耗。
冷鏈?zhǔn)称纺M測(cè)試：模擬冷鏈運(yùn)輸與儲(chǔ)存環(huán)境，測(cè)試?yán)滏準(zhǔn)称罚ㄈ缛忸?lèi)、海鮮、冰淇淋）在不同溫濕度波動(dòng)下的品質(zhì)變化，優(yōu)化冷鏈物流條件 。
新食品原料加工探索：針對(duì)新開(kāi)發(fā)的食品原料，利用試驗(yàn)箱探索其在不同溫濕度下的加工適應(yīng)性，開(kāi)發(fā)適宜的加工工藝，拓展食品原料應(yīng)用范圍。
恒溫恒濕食品加工試驗(yàn)箱
結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)與技術(shù)類(lèi)
不銹鋼密封箱體：采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材質(zhì)打造箱體，具備防銹、耐腐蝕性能，有效抵御食品加工中可能產(chǎn)生的酸堿等腐蝕性物質(zhì)，且密封良好，保障內(nèi)部溫濕度穩(wěn)定。高效溫濕度調(diào)控系統(tǒng)：制冷系統(tǒng)搭配高性能壓縮機(jī)，制冷強(qiáng)勁且穩(wěn)定；加熱系統(tǒng)運(yùn)用不銹鋼翅片加熱管，升溫迅速且均勻；加濕采用超聲波或蒸汽加濕技術(shù)，除濕通過(guò)冷凝或轉(zhuǎn)輪除濕，確保溫濕度精準(zhǔn)控制，溫度控制精度達(dá) ±0.5℃，濕度控制精度達(dá) ±2% RH 。
智能 PLC 控制系統(tǒng)：以 PLC 控制器為核心，配備直觀的觸摸屏操作界面，方便操作人員便捷設(shè)置溫濕度參數(shù)、編輯復(fù)雜程序，實(shí)時(shí)查看溫濕度曲線與設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)，并自動(dòng)存儲(chǔ)試驗(yàn)數(shù)據(jù)。
循環(huán)風(fēng)道優(yōu)化設(shè)計(jì)：精心設(shè)計(jì)風(fēng)道，搭配高效風(fēng)機(jī)，促使箱內(nèi)空氣均勻循環(huán)流動(dòng)，消除溫濕度死角，保證箱內(nèi)各處食品樣品所處環(huán)境一致，提升試驗(yàn)準(zhǔn)確性與可重復(fù)性。
多層樣品架配置：箱體內(nèi)部設(shè)置多層可靈活調(diào)節(jié)高度的樣品架，適配不同尺寸、形狀的食品樣品與包裝，滿足多樣化試驗(yàn)需求。
安全防護(hù)多重保障：配備過(guò)溫保護(hù)、過(guò)流保護(hù)、漏電保護(hù)、壓縮機(jī)過(guò)熱保護(hù)等多重安全裝置，當(dāng)設(shè)備出現(xiàn)異常時(shí)，迅速切斷電源并報(bào)警，保障人員與設(shè)備安全。
