斬拌機主要由機身、斬刀、斬鍋、傳動系統(tǒng)、控制系統(tǒng)等部分組成。其工作原理是通過高速旋轉(zhuǎn)的斬刀,將肉類、蔬菜等原料快速切割、攪拌達到細化、均勻混合的效果。
在性能方面,斬拌機具有以下特點:
1.高效性:能夠快速完成原料的斬切和攪拌,提高生產(chǎn)效率。
2.多功能性:可用于制作肉餡、肉醬、果蔬泥等多種產(chǎn)品
3.切割效果好:斬刀的高速旋轉(zhuǎn)使得原料切割均勻,口感更佳。
4.操作簡便:控制系統(tǒng)易于操作,工人經(jīng)過簡單培訓(xùn)即可上手,
使用斬拌機時,需要注意以下事項:
1.設(shè)備安裝要平穩(wěn),確保運行時不會產(chǎn)生晃動。
2.操作前要檢查斬刀是否安裝牢固,避免發(fā)生意外。
3.按照規(guī)定的容量投放原料,避免過載運行。
4.操作完成后,要及時對設(shè)備進行清洗和維護,以延長使用壽命