萍鄉(xiāng)二氧化氯發(fā)生器工程【運(yùn)用范圍】
1. 可代替現(xiàn)在常用的各種氯制劑（次氯酸鈉、“84”消毒液、優(yōu)氯凈等）、季胺鹽類、 過氧乙酸以及熱水、蒸汽。
2. 食物、制藥、肉制品、乳品等加工公司的空間、設(shè)備、人員、用具等消毒、保鮮、漂白。
3. 飲用水、自來水、地表水、地下水、出產(chǎn)用水等的消毒、除藻、鐵、錳。
4. 公共環(huán)境、醫(yī)療系統(tǒng)、感染病區(qū)等區(qū)域的避免及消殺。
5. 水產(chǎn)飼養(yǎng)、工業(yè)用水、冷卻水、廢污水、石油工程等水處理。
6. 農(nóng)產(chǎn)品疾病避免、土壤、大棚滅菌、果蔬保鮮。
【運(yùn)用辦法】
在塑料或玻璃容器中加10公斤水，再把200g粉劑倒入水中（禁止將水倒入粉劑中），或加1公斤水，把40g粉劑倒入水中。拌和均勻，靜置5-10分鐘。
萍鄉(xiāng)二氧化氯發(fā)生器工程食物廠清潔和消毒
一、清潔和消毒概念
清潔即是把工廠和加工設(shè)備的污物去掉。“污物”確切的說即是存于食物觸摸外表為細(xì)菌生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。包含脂肪、碳水化合物、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)。
消毒是在清潔之后，用消毒劑損壞微生物的繁衍體，進(jìn)而減少其它微生物的數(shù)量。
留意所有外表未經(jīng)“清潔”，消毒劑是不能*發(fā)揮作用的。
1、常用清潔藥物：水、堿、酸、軟化劑等。
水：要求是無微生物、中性PH值和低礦物成分，通常要軟化和消毒處理；清潔消毒用水包含熱水和冷水，并且壓力較大。對(duì)人工清潔來說，熱水的溫度應(yīng)低82 ℃或更高。
NaOH：作為通常清潔劑運(yùn)用的強(qiáng)的堿，1%的NaOH溶液PH值大約為13。因?yàn)镹aOH的高PH值，它對(duì)溶解蛋白質(zhì)格外有用，也能夠皂化脂肪。???? Na2CO3 ：中強(qiáng)堿，其1%水溶液PH值約為11。其乳化脂肪、溶解蛋白質(zhì)的能力通常。對(duì)鋁、錫、鋅腐蝕性很強(qiáng)。因?yàn)闀?huì)發(fā)生CaCO3沉積，所以不適用于硬水。
HNO3：強(qiáng)酸，1%水溶液PH約為1，對(duì)去掉礦物質(zhì)鹽沉積非常有用，也能夠溶解一些蛋白質(zhì)， HNO3對(duì)不銹鋼、鋁具有保護(hù)性，但會(huì)腐蝕鉻、鎳、錫資料。HNO3具有滅菌作用；
H3PO4：中強(qiáng)酸，其1%水溶液PH值約為3。腐蝕性比HNO3弱得多。因而被廣泛用作酸請(qǐng)洗劑。
檸檬酸、醋酸、草酸：弱酸，PH約為4.5，首要用于非不銹鋼資料的清潔，草酸格外適用于地板等銹斑的去掉。
軟化劑：當(dāng)用硬水清潔時(shí)，堿液中會(huì)呈現(xiàn)沉積，避免：運(yùn)用軟水或增加試劑構(gòu)成鈣、鎂的可溶性化合物，避免：運(yùn)用軟水或增加試劑構(gòu)成鈣、鎂的可溶性化合物。
清潔辦法：
有人工清潔和兩種辦法：
現(xiàn)場(chǎng)（Clean-In-Place）清潔：
工序：水洗，首先將冷水或溫水（50 ℃）送入，時(shí)刻3-5min。
第二工序：自動(dòng)注入堿洗滌劑（0.5~1%）水溫60~80 ℃，時(shí)刻10-20min。
第三工序：用水沖刷附著殘留在管道、容器中的洗滌劑，時(shí)刻5-10min。
第四工序：酸液循環(huán)清潔，用1%-2%的硝酸，水溫60~80 ℃，時(shí)刻10-20min；
第五工序：技術(shù)水沖刷，常溫或溫水（50 ℃），時(shí)刻3-10min，
第六工序：消毒，熱水消毒92-95 ℃，時(shí)刻15-30min，或用含有用氯150~300mg/L的有用氯溶液滅菌。（15-20min）。
（第六工序）：終究水沖刷去掉殘留的滅菌劑，用清水進(jìn)行短時(shí)刻沖刷。
3、消毒辦法：
（1）物理消毒法：運(yùn)用物理辦法殺滅或*病原微生物及其他有害微生物稱為物理消毒法。常用的物理消毒法有：
機(jī)械除菌：經(jīng)過沖刷、刷、擦、抹、掃、*、通風(fēng)、過濾等到達(dá)*有害微生物和去污意圖。
熱力消毒；包含煮沸、流轉(zhuǎn)蒸汽、巴氏低溫消毒（62~65℃ ，30min）、紅外線消毒等。
輻射消毒，輻射消毒又包含①紫外線消毒，現(xiàn)在紫外線滅菌多用253.7nm紫外線波長(zhǎng)進(jìn)行滅菌。②電離輻射消毒，使用r射線電子輻射能穿透物品，殺死其間的微生物所進(jìn)行的低溫滅菌辦法，常用有電子輻射和鈷60輻射。
（2）化學(xué)消毒法：使用化學(xué)藥劑進(jìn)行消毒滅菌的辦法。
