單頭面筋測定儀MJ-II洗滌規(guī)格
浙江托普儀器有限公司研制的單頭面筋測定儀是符合2009年1月1日實施的GB/T5506.2-2008《小麥和小麥粉 面筋含量測定》新國標。它用來測定面粉中面筋含量及面筋質量（面筋指數(shù)）的儀器，適用于小麥粉和全麥粉的測定，廣泛應用于食品和面粉加工、糧油科研機構、糧食貯藏等部門。
單頭面筋測定儀工作原理：10g面粉或全麥粉加5ml鹽水，在帶有篩網(wǎng)的洗滌杯中混合20s形成面團，然后用鹽水洗滌5min，就可以得到面筋。在離心作用下，按GB/T5506.2-2008規(guī)定的方法，就可計算出濕面筋含量及面筋指數(shù)。
單頭面筋測定儀技術參數(shù)細洗滌網(wǎng)規(guī)格200目；粗洗滌網(wǎng)規(guī)格26目；洗杯內徑54mm；洗滌樣品量10g；面筋洗滌儀洗滌溶液流量55～55ml；和面時間1～59s（可調）；洗滌時間1～9min（可調）；工作電壓AC220V50Hz；整機重量18.5kg；單頭面筋測定儀外形尺寸335mm×330mm×325mm。
儀器名稱：單頭面筋測定儀
儀器型號：MJ-II
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