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《大蒜及其制品中蒜氨酸含量測定》團體標準征求意見

行業(yè)標準 2023年09月20日 10:23:11來源:儀表網(wǎng) 17575
摘要本文件規(guī)定了大蒜及以蒜氨酸為主要活性成分產(chǎn)品中蒜氨酸含量的測定方法。本文件適用于以蒜氨酸為主要活性成分的片劑、粉劑及飲料中蒜氨酸含量的測定。

  【儀表網(wǎng) 行業(yè)標準】由華南農(nóng)業(yè)大學等單位提出的《大蒜及其制品中蒜氨酸含量測定》團體標準已完成征求意見稿,為保證團體標準的科學性、實用性及可操作性,現(xiàn)公開征求意見。意見反饋郵箱:gdnybzh@163.com,截止時間2023年10月17日。
 
  本文件按照GB/T 1.1—2020《標準化工作導則 第1部分:標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。
 
  本文件規(guī)定了大蒜及以蒜氨酸為主要活性成分產(chǎn)品中蒜氨酸含量的測定方法。本文件適用于以蒜氨酸為主要活性成分的片劑、粉劑及飲料中蒜氨酸含量的測定。
 
  原理:
 
  蒜氨酸在紫外光區(qū)214nm波長處有最大吸收,經(jīng)磷酸溶液提取、HPLC分離后,紫外檢測器測定,外標法定量。
 
  儀器設備:
 
  1.分析天平:感量0.01g、0.001g和0.01mg。
 
  2.離心機:最高轉(zhuǎn)速8000r/min。
 
  3.組織搗碎機。
 
  4.微波爐:功率900W。
 
  5.超聲波清洗器。
 
  6.高效液相色譜儀:配備紫外或二極管陣列檢測器。
 
  色譜條件:
 
  1.耐水相色譜柱:C18,250mm×4.6m,5μm,或相當者;
 
  2.流動相:磷酸溶液(5.4)—甲醇(95/5,υ/υ),使用前經(jīng)濾膜過濾,超聲。
 
  3.流速:0.8 mL/min。
 
  4.進樣量:10 μL。
 
  5.柱溫:30 ℃。
 
  6.檢測波長:214nm。
 
  標準曲線繪制:
 
  準確吸取一定量的蒜氨酸標準儲備液(5.3),梯度稀釋成濃度約為100mg/L、200 mg/L、400mg/L、600mg/L、800mg/L、1000mg/L 的系列標準溶液供高效液相色譜儀測定。
 
  精密度:
 
  1.重復性
 
  在重復性條件下獲得的2次獨立測定結(jié)果的絕對差值不大于這2個測定值的算術平均值的10%。
 
  2.再現(xiàn)性
 
  在再現(xiàn)性條件下獲得的2次獨立測定結(jié)果的絕對差值不大于這2個測定值的算術平均值的15%。
 
  更多詳情請見附件。

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