【儀表網(wǎng) 儀表深度】“糧食”，古時(shí)行道曰糧，止居曰食。后亦通稱供食用的谷類、豆類和薯類等原糧和成品糧。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)：糧食概念就是指谷物，包括麥類、豆類、粗糧類和稻谷類等。
 

　　民以食為天，食以糧為先。糧食是人類賴以生存的寶貴資源，是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的重要戰(zhàn)略物資。我國(guó)人口占世界人口20%還要多、但耕地只占世界的7%左右，土地資源不足、水資源匱乏的基本國(guó)情決定了在相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)期內(nèi)糧食供求仍處于緊平衡狀態(tài)，民為國(guó)本，糧為民本，糧食安全是“國(guó)之大者”。
 

　　糧食安全是“國(guó)之大者”
 

　　據(jù)了解，2020年全國(guó)糧食總產(chǎn)量為13390億斤，比上年增加113億斤，增長(zhǎng)0.9%。我國(guó)糧食生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)了"十七連豐"。我國(guó)糧食連年豐收，形勢(shì)喜人。
 

　　但是在“量”大幅增長(zhǎng)的同時(shí)，我國(guó)糧食在儲(chǔ)藏、運(yùn)輸和加工等環(huán)節(jié)，每年損失量達(dá)700億斤。大約相當(dāng)于2億畝耕地的產(chǎn)量。其中：因蟲(chóng)霉鼠雀造成儲(chǔ)糧損失400億斤以上；流通損失損耗逾150億斤；消費(fèi)習(xí)慣誤區(qū)過(guò)度追求亮、白、精造成加工損失130億斤以上。
 

　　“舌尖上的浪費(fèi)”更是驚人，請(qǐng)客吃飯講排場(chǎng)、比闊氣等不良消費(fèi)方式，造成餐桌浪費(fèi)價(jià)值達(dá)2000億元，折合食物約6000萬(wàn)噸，足夠養(yǎng)活2億人，糧食產(chǎn)量的提高，并不代表著其增量是成正比的，如果我們浪費(fèi)的比增加的還多，一減—扣，損失的更多。因此，愛(ài)糧節(jié)糧很重要，糧食儲(chǔ)藏安全亦重要，我國(guó)一直在降低其儲(chǔ)藏?fù)p失。
 

　　我國(guó)糧食儲(chǔ)藏綜合損失率降至1%
 

　　我國(guó)是世界產(chǎn)糧大國(guó)，也是糧食消費(fèi)大國(guó)，做好糧食儲(chǔ)藏工作意義重大，關(guān)系軍需民食，也關(guān)系國(guó)家安全、社會(huì)穩(wěn)定。傳統(tǒng)儲(chǔ)藏技術(shù)下，糧食貯藏、保管難度大，諸如麥子、大米、玉米等糧食很容易吸濕、呼吸旺盛，出現(xiàn)糧堆表層溫度高，加速糧食變質(zhì)、發(fā)霉等現(xiàn)象。
 

　　千百年來(lái)，我國(guó)糧食供應(yīng)經(jīng)歷了長(zhǎng)期短缺的歷史，糧食儲(chǔ)藏條件較為落后。新中國(guó)成立后，黨中央、國(guó)務(wù)院十分重視糧食工作，經(jīng)過(guò)幾代糧食人的努力，我國(guó)糧食儲(chǔ)藏技術(shù)及管理水平得到了很大提高建立了較為完善的糧食儲(chǔ)藏體系。我國(guó)在糧食收購(gòu)、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、加工、消費(fèi)等環(huán)節(jié)取得了明顯的減損成效。
 

　　在糧食儲(chǔ)運(yùn)環(huán)節(jié)，廣泛應(yīng)用“機(jī)械通風(fēng)、谷物冷卻、環(huán)流熏蒸、糧情測(cè)控”等儲(chǔ)糧新技術(shù)，推廣應(yīng)用氣調(diào)儲(chǔ)糧、低溫和準(zhǔn)低溫儲(chǔ)糧等技術(shù)，國(guó)有糧食儲(chǔ)備倉(cāng)庫(kù)糧食儲(chǔ)藏周期綜合損失率降至1%以內(nèi)，儀器儀表助力可不小。
 

　　護(hù)“糧”安 儀器儀表來(lái)助力
 

　　隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，在大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算、AI等新興技術(shù)深入發(fā)展與應(yīng)用的催動(dòng)下，把新技術(shù)和大數(shù)據(jù)應(yīng)用使用在糧儲(chǔ)方面，正成為糧儲(chǔ)企業(yè)深度改造傳統(tǒng)糧庫(kù)，節(jié)糧減損的重要發(fā)力方向；還可綜合應(yīng)用了智能氣調(diào)、智能通風(fēng)、傳感器、射頻識(shí)別等多項(xiàng)技術(shù)，并且運(yùn)用大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)深度改造傳統(tǒng)糧庫(kù)，節(jié)糧減損，讓糧食更加優(yōu)質(zhì)、綠色、安全。
 

　　此外，采用自動(dòng)控溫儲(chǔ)糧技術(shù)，通過(guò)檢測(cè)貯藏溫濕度，并進(jìn)行相應(yīng)調(diào)控來(lái)避免糧食劣變的目的。隨著儲(chǔ)糧科技的快速發(fā)展，低溫儲(chǔ)糧、內(nèi)環(huán)流控溫等先進(jìn)儲(chǔ)糧技術(shù)得到廣泛應(yīng)用。
 

　　另外，在糧食儲(chǔ)存環(huán)節(jié)加強(qiáng)科技投入是保障糧食安全的重要環(huán)節(jié)之一。通過(guò)在糧倉(cāng)內(nèi)安裝氣體傳感器實(shí)時(shí)檢測(cè)倉(cāng)內(nèi)氣體的濃度：通過(guò)磷化氫氣體傳感器，可以在熏蒸期間實(shí)時(shí)檢測(cè)磷化氫氣體的濃度；通過(guò)氧氣傳感器可以實(shí)時(shí)檢測(cè)倉(cāng)內(nèi)氧氣濃度，為低溫低氧儲(chǔ)藏提供依據(jù)，減少病蟲(chóng)害的發(fā)生等等。
 

　　民為國(guó)基，谷為民命，勤儉節(jié)約是中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)，糧食安全是國(guó)家安全的重要基礎(chǔ)，儀器儀表保障糧食安全。