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又現(xiàn)食安問題 儀器儀表筑牢食品安全“防火墻”

儀表深度 2021年08月24日 09:02:50來源:儀表網(wǎng) 49686
摘要民以食為天,食以安為先,食品安全是天大的事情。食品安全問題與老百姓的身體健康有著千絲萬縷的聯(lián)系,容不得任意一點(diǎn)馬虎。

  【儀表網(wǎng) 儀表深度】導(dǎo)讀:近日,市場監(jiān)管局通報(bào)多家食品安全問題,自古以來,“衣食住行”中的“食”一直是人們生活的關(guān)注焦點(diǎn)之一,食品安全較為重要,儀器儀表筑牢食品安全“防火墻” ,保障食品質(zhì)量。
 
  民以食為天,食以安為先,食品安全是天大的事情。食品安全問題與老百姓的身體健康有著千絲萬縷的聯(lián)系,容不得任意一點(diǎn)馬虎。尤其是近年來,隨著人們經(jīng)濟(jì)和生活水平的顯著提高,吃飽穿暖的需求已經(jīng)成為了過去式,吃好、穿好才是現(xiàn)代人在飲食方面提出的新要求。
 
  近日,市場監(jiān)管局通報(bào)多家食品安全問題,如“濟(jì)南市小龍坎火鍋店使用黑作坊加工假冒“鮮鴨血”、“奈雪的茶”奶茶店加工使用腐爛水果等食品安全問題又現(xiàn)。
 
  食品安全問題頻出
 
  8月23日,在市場監(jiān)管總局召開的新聞通氣會(huì)上,公開了6起群眾關(guān)注的食品安全案件查處情況。4月份以來,“小龍坎”火鍋店、“蜜雪冰城”奶茶店、“華萊士”快餐店、“楊國福”麻辣燙店、“奈雪的茶”奶茶店、“大潤發(fā)”超市曝出食品安全問題,引起社會(huì)廣泛關(guān)注。
 
  市場監(jiān)管總局高度重視,迅速指導(dǎo)、協(xié)調(diào)地方市場監(jiān)管部門依法開展核查處置;各地市場監(jiān)管部門以“零容忍”的決心,從嚴(yán)從快從重查處違法違規(guī)問題,舉一反三開展全面排查,堅(jiān)決消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。
 
  充分利用監(jiān)督檢查、抽檢監(jiān)測、媒體監(jiān)督、投訴舉報(bào)等途徑發(fā)現(xiàn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患,綜合運(yùn)用信用聯(lián)合懲戒等手段對違法者及上下游相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者實(shí)行較嚴(yán)格的監(jiān)管。
 
  不難看出,食品安全是“產(chǎn)”出來的,也是“查”出來的。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,我們的生活生產(chǎn)都已經(jīng)離不開各類科學(xué)儀器的幫助,而在食品安全檢測方面,儀器儀表筑牢食品安全“防火墻”,保障消費(fèi)者的權(quán)益。
 
  儀器儀表筑牢食品安全“防火墻”
 
  近年來,我國食品安全檢測技術(shù)在研究和應(yīng)用方面取得了迅速發(fā)展,檢測技術(shù)日益趨向于高技術(shù)化、系列化、速測化、便攜化,分子技術(shù)和生物傳感器等現(xiàn)代檢測技術(shù)和手段諸如快速檢驗(yàn)紙片法、免疫學(xué)技術(shù)、分子生物學(xué)檢測方法(免疫捕獲PCR、熒光定量PCR、ATP生物發(fā)光法、微型自動(dòng)熒光酶標(biāo)法等)等,已越來越多地應(yīng)用于我國食品安全檢驗(yàn)中。
 
  此外,在食品分析檢測中,市場上常見的檢測儀器主要有:農(nóng)殘檢測的氣相色譜儀、氣質(zhì)聯(lián)用儀,獸藥殘留檢測的液相色譜儀、液質(zhì)聯(lián)用儀,重金屬檢測的原子吸收光譜儀、原子熒光光譜儀、電感耦合等離子體發(fā)射光譜儀、電感耦合等離子體發(fā)射光譜質(zhì)譜聯(lián)用儀等,以及真菌毒素和海洋毒素檢測類儀器。
 
  數(shù)據(jù)顯示,2016年國食品安全檢測市場規(guī)模達(dá)到468億元,預(yù)計(jì)食品農(nóng)產(chǎn)品檢測規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的情況下,未來幾年食品農(nóng)產(chǎn)品檢測行業(yè)市場規(guī)模有望繼續(xù)保持20%以上的增長速度,2022年將達(dá)到1500億元。
 
  隨著國內(nèi)食品安全檢測需求的快速增長,以及國內(nèi)食品安全檢測技術(shù)迅速發(fā)展,食品安全快速檢測行業(yè)迎來了難得的發(fā)展機(jī)遇,市場規(guī)模迅速壯大。
 
  食品檢測市場需求廣闊
 
  食物是人們生存下去的必要條件之一,因此,食品質(zhì)量是多么重要,在人們對食品安全要求越來越高的同時(shí),會(huì)給食品檢測儀器儀表設(shè)備市場需求,迎來強(qiáng)大的市場。
 
  在保障食品安全方面,可充分發(fā)揮科學(xué)儀器的力量,不斷提升檢驗(yàn)檢測水平,阻斷不合格產(chǎn)品流向市場的道路,切實(shí)保障人們的“舌尖安全”。
 
  食品安全問題作為社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn),隨著多個(gè)重大食品安全問題的曝光,我國的食品質(zhì)量安全監(jiān)管力度也在不斷加大,隨著社會(huì)各界檢測能力的提升,我國的食品質(zhì)量安全情況已經(jīng)有了很大改善,儀器儀表也在筑牢食品安全“防火墻”,保障消費(fèi)者的權(quán)益,食品檢測市場需求廣闊,相關(guān)企業(yè)可重點(diǎn)布局。

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