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摘要標(biāo)準(zhǔn)起草組已完成《賀蘭山東麓葡萄酒中原花青素的測(cè)定 液相色譜法》、《賀蘭山東麓葡萄酒中多種非食用著色劑的測(cè)定 液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法》兩項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)征求意見(jiàn)稿的編制工作。

  【儀表網(wǎng) 儀表標(biāo)準(zhǔn)】按照寧夏化學(xué)分析測(cè)試協(xié)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)工作程序,標(biāo)準(zhǔn)起草組已完成《賀蘭山東麓葡萄酒中原花青素的測(cè)定 液相色譜法》、《賀蘭山東麓葡萄酒中多種非食用著色劑的測(cè)定 液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法》兩項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)征求意見(jiàn)稿的編制工作?,F(xiàn)按照協(xié)會(huì)《團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制修訂程序》要求,公開(kāi)征求意見(jiàn),意見(jiàn)反饋郵箱1904691657@qq.com,截止時(shí)間2022年2月18日。
 
  《賀蘭山東麓葡萄酒中原花青素的測(cè)定 液相色譜法》
 
  本標(biāo)準(zhǔn)按照 GB/T 1.1-2020 《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第 1 部分:標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》規(guī)定編寫(xiě)。本標(biāo)準(zhǔn)由寧夏化學(xué)分析測(cè)試協(xié)會(huì)提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位:寧夏回族自治區(qū)食品檢測(cè)研究院、寧夏工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院、寧夏回族自治區(qū) 食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)二站、寧夏化學(xué)分析測(cè)試協(xié)會(huì)。
 
  本標(biāo)準(zhǔn)參考GB/T 6682 分析實(shí)驗(yàn)室用水規(guī)格和實(shí)驗(yàn)方法;GB/T 22244-2008 保健食品中前花青素的測(cè)定;DB65/T 4039-2017 黑果枸杞原花青素含量得測(cè)定 液相色譜法文件編制而成。本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了賀蘭山東麓葡萄酒中原花青素含量測(cè)定的高效液相色譜的方法。
 
  方法原理:
 
  試樣經(jīng)乙酸乙酯提取,旋蒸濃縮至干,以甲醇定容,應(yīng)用高效液相色譜法測(cè)定,經(jīng) C18色譜柱 分離,以保留時(shí)間定性,外標(biāo)法定量。
 
  儀器和設(shè)備:
 
  1.高效液相色譜儀:配有二極管陣列檢測(cè)器。 2.旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀。 3.超聲波清洗器。 4.分析天平:感量0.1mg 和 0.01g。5.離心機(jī):最大轉(zhuǎn)速10000r/min。 6.純水儀。7.渦旋混合器。
 
  試樣制備:
 
  將所取原始樣品 1kg 在瓷混樣桶內(nèi)充分混勻,將混勻樣品置于潔凈容器內(nèi)密封,作為試樣,并 標(biāo)明標(biāo)記。
 
  試樣的提?。?/strong>
 
  準(zhǔn)確稱取 10g(精確到 0.01g)試樣于 50mL 聚四氟乙烯離心管內(nèi),分別加入 20mL 乙酸乙酯, 渦旋混勻 1min,超聲提取 10min 后,5000r/min 離心 5min,取上層全部提取液轉(zhuǎn)移至雞形瓶中,重 復(fù)上述操作,合并兩次提取液,40℃旋轉(zhuǎn)濃縮至近干,用甲醇溶解并定容至 10mL,取 1mL 樣液經(jīng) 0.22μm 微孔濾膜過(guò)濾,待液相分析。
 
  本標(biāo)準(zhǔn)適用于賀蘭山東麓葡萄酒(包括白葡萄酒、紅葡萄酒)中原花青素的測(cè)定。
 
  《賀蘭山東麓葡萄酒中多種非食用著色劑的測(cè)定 液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法》
 
  本標(biāo)準(zhǔn)按照 GB/T 1.1-2020 《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第 1 部分:標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》規(guī)定編寫(xiě)。本標(biāo)準(zhǔn)由寧夏化學(xué)分析測(cè)試協(xié)會(huì)提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位:寧夏回族自治區(qū)食品檢測(cè)研究院(國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室(枸杞和葡萄酒 質(zhì)量安全))、寧夏工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院、寧夏回族自治區(qū)食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)二站、寧夏化學(xué)分析測(cè) 試協(xié)會(huì)。
 
  本標(biāo)準(zhǔn)參考GB/T 6682 分析實(shí)驗(yàn)室用水規(guī)格和實(shí)驗(yàn)方法;GB/T 23496-2009 食品中禁用物質(zhì)的檢測(cè) 堿性橙染料 高效液相色譜法;SN/T 4523-2016 出口葡萄酒中多種非法著色劑的測(cè)定 液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法文件編制而成。本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了賀蘭山東麓葡萄酒中堿性橙 2、堿性嫩黃 O、堿性橙 21、堿性橙 22、柑橘紅 2 號(hào) 5 種非食用著色劑的液相色譜質(zhì)譜檢測(cè)方法。
 
  方法原理:
 
  方法提要 液體試樣經(jīng)乙腈提取后,用無(wú)水硫酸鎂、乙二胺-N-丙基硅烷(PSA)凈化后,氮吹至干,定容 后經(jīng) C18色譜柱分離,供液相色譜-質(zhì)譜儀測(cè)定和確證,外標(biāo)法定量。
 
  儀器和設(shè)備:
 
  1.液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜儀:配備電噴霧離子源(ESI)。 2.分析天平:感量 0.1mg 和 0.01g。3.渦旋混合器。 4.離心機(jī):最大轉(zhuǎn)速 10000r/min。 5.氮吹儀:可溫控。6.超聲波發(fā)生器。
 
  試樣制備:
 
  將所取原始樣品 1kg 在瓷混樣桶內(nèi)充分混勻,將混勻樣品置于潔凈容器內(nèi)密封,作為試樣,并 標(biāo)明標(biāo)記。
 
  試樣的提?。?/strong>
 
  稱取試樣 10.0 g(精確到 0.01g)于 50 mL 聚四氟乙烯離心管中,加入 3g 無(wú)水硫酸鎂、1.5g 氯化 鈉,再加入 10mL 乙腈,渦旋混勻 1 min,超聲提取 10 min,8000 r/min 離心 5 min,吸取上清液, 殘?jiān)儆?10 mL 乙腈重復(fù)提取 1 次,合并上清液,混勻,8000 r/min 離心 5 min,上清液待凈化。吸 取 8 mL 上述混合提取液加入內(nèi)含 900mg 無(wú)水硫酸鎂、150mg 乙二胺-N-丙基硅烷(PSA)的 15mL 塑料離心管中凈化,渦旋混勻 1 min,8000 r/min 離心 5 min,取 1mL 凈化液,用小流速氮?dú)獯抵两?干,加入 1mL 初始流動(dòng)相,渦旋混勻,過(guò) 0.22μm 微孔濾膜,用于測(cè)定。
 
  定量測(cè)定:
 
  根據(jù)樣液中被測(cè)物含量情況,選定濃度相近的基質(zhì)混合標(biāo)準(zhǔn)工作溶液,基質(zhì)混合標(biāo)準(zhǔn)工作溶液 和待測(cè)樣液中 5 種非食用著色劑的響應(yīng)值均應(yīng)在儀器檢測(cè)的線性范圍內(nèi)?;|(zhì)混合標(biāo)準(zhǔn)工作溶液與 樣液等體積進(jìn)樣測(cè)定。標(biāo)準(zhǔn)溶液及樣液均按 6.3.1 和 6.3.2 規(guī)定的條件進(jìn)行測(cè)定,如果樣液中與標(biāo)準(zhǔn) 溶液相同的保留時(shí)間有峰出現(xiàn),則對(duì)其進(jìn)行確證,堿性橙 2、堿性嫩黃 O、堿性橙 21、堿性橙 22、 柑橘紅 2 號(hào)的參考保留時(shí)間見(jiàn)表 2。堿性橙 2、堿性嫩黃 O、堿性橙 21、堿性橙 22、柑橘紅 2 號(hào)標(biāo) 準(zhǔn)品的多反應(yīng)監(jiān)測(cè)(MRM)色譜圖參見(jiàn)附錄 B,采用基質(zhì)溶液標(biāo)準(zhǔn)曲線外標(biāo)法定量。
 
  本標(biāo)準(zhǔn)適用賀蘭山東麓葡萄酒(包括白葡萄酒、紅葡萄酒)中堿性橙2、堿性嫩黃O、堿性橙21、堿性橙22、柑橘紅2號(hào)的測(cè)定和確證。

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