北京中恒安科技有限公司
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閱讀：176發(fā)布時間：2022-3-27
想要在油煙檢測時盡量減少誤差，小編建議可以從以下方面入手：
一、布點的合理預設
在排煙管中，對各項設計需要引起重視，油粒受到重力因素的影響，向下運動，在整個油煙檢測的過程中需要將采樣位置進行下移，一般情況下下移之后，在截面增加2個監(jiān)測點。
為了避免排煙系統(tǒng)受到影響，在不影響到管道的前提下，將采樣的位置設置在排風機以及排煙管的后面，如果現(xiàn)場環(huán)境不允許，則要求監(jiān)測人員及時更新采樣斷面和測點等，對圓形排煙管采取十字交叉的方式進行采樣，對矩形排煙管進行密度采樣。
二、確定灶頭的數(shù)量
在當前餐飲行業(yè)的油煙檢測的過程中，灶頭數(shù)量的確定是關鍵，需要注意的是按實際情況及時明確灶頭的計算方法：
針對中式餐飲店而言，采取現(xiàn)有的或罩面積方案進行計算；西式餐廳則需要結合發(fā)熱功率進行計算。
在估算排氣罩面積的過程中，受到其他因素的影響，存在一定的問題，廚房排氣罩的下方不一定是產(chǎn)生油煙的爐灶，還有油爐以及蒸爐等類型的情況，個別企業(yè)將爐灶的排氣罩面積設置的比較大，在整個測定的過程中，為了可以估算出油煙爐灶的排氣罩面積以及基準的灶頭數(shù)，不應依據(jù)估算結果計算基準灶頭數(shù)，而應按爐灶的總發(fā)熱功率來折算。
三、進行排放濃度測定
在整個采樣監(jiān)測過程中，需要注意各種情況的規(guī)范化，一般情況下連續(xù)測試3次（5次更好），每次10分鐘，如果任何一個數(shù)據(jù)和較大值對比，數(shù)據(jù)小于較大值的1/4,則說明數(shù)據(jù)是無效值，不參與到平均值的計算中。
在數(shù)據(jù)取舍的過程中，一般情況下3個數(shù)據(jù)參與平均值計算，如果數(shù)據(jù)之間不符合條件的要求，則需要重新采樣。
在濃度測定的過程中，要求對采樣儀器進行檢查，在系統(tǒng)檢漏試驗中，采樣過程中，將采樣孔附近的油脂需要清理干凈，在后期采樣管理中，采樣嘴千萬不要接觸油煙道管壁。監(jiān)測采樣應當在爐灶運行穩(wěn)定狀態(tài)下進行，并有專人負責對工況的監(jiān)督。
四、減少采樣誤差
采樣人員需要做好前期的準備工作，認真的清洗采樣槍，在整個過程中，帶全程序空白。針對監(jiān)測過程中的具體問題，在樣品分析中，加入烘干和恒溫后的無水來去除水分。
在整個監(jiān)測過程中，中恒安小編建議工作人員要對其中的問題深入的分析，掌握油煙檢測的具體內(nèi)容和注意事項等，對出現(xiàn)的各種問題及時的解決和處理。不同的計算方式有不同的作用，工作人員要針對性的應用。
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