五月天激情视频在线,欧美激情视频一区二区三区,国产午夜免费秋霞影院,一本久道久久综合婷婷,色视频在线观看无码,人妻无码高清视频

行業(yè)產(chǎn)品

  • 行業(yè)產(chǎn)品

上海眾林機(jī)電設(shè)備有限公司


當(dāng)前位置:上海眾林機(jī)電設(shè)備有限公司>技術(shù)文章>氣調(diào)保鮮包裝在食品中的保鮮期研究
技術(shù)文章

氣調(diào)保鮮包裝在食品中的保鮮期研究

閱讀:597發(fā)布時(shí)間:2012-4-27

 

熟食制品
    畜禽水產(chǎn)等鹵菜、炒菜、灌腸等熟食制品的保鮮,要求保鮮防腐和保存原汁原味。其氣體比例一般由CO2、N2等氣體組成。氣調(diào)包裝后,在常溫下(20—25℃)保鮮期為5—12天,經(jīng)調(diào)理殺菌(85-950C)后在常溫下保鮮期為20—30天,在冷藏溫度(0-40C)保鮮期60-90天。采用高阻隔膜。日本莫氏興業(yè)有限會(huì)社,利用復(fù)合氣調(diào)保鮮包裝技術(shù)已成功應(yīng)用于快餐盒飯的包裝,取得了較好的社會(huì)效應(yīng)和經(jīng)濟(jì)效益。
生鮮畜禽類
    新鮮豬、牛、羊肉保鮮要求防腐和保持鮮肉色澤紅潤(rùn)。O2使肉中肌紅蛋白氧化為氧合肌紅蛋白,肉呈鮮紅色澤。缺氧的包裝如真空包裝、充氮包裝,肉中氧合肌紅蛋白還原為肌紅蛋白,肉色呈淡紫色澤,會(huì)被消費(fèi)者誤認(rèn)為不新鮮肉,影響銷售。新鮮豬、牛、羊肉的氣調(diào)包裝氣體由CO2、O2等氣體組成。高濃度O2可使鮮肉保持鮮紅色澤或更為鮮艷,CO2用以抑菌防腐。在0—4oC溫度下的保鮮期為7—30天。生鮮禽類用CO2、N2等保鮮氣體,保鮮期可達(dá)30天以上。
新鮮水產(chǎn)海鮮類
    新鮮魚等水產(chǎn)品是水分含量高的易腐食品,低溫儲(chǔ)藏時(shí)厭氧菌是新鮮水產(chǎn)品*因素之一,并產(chǎn)生對(duì)人體健康有害的毒素。保鮮氣體由O2、CO2和N2等氣體組成。多脂肪魚類的氣調(diào)包裝因脂肪氧化酸是*變質(zhì)的主要因素,保護(hù)氣體由CO2和N2等氣體組成。新鮮水產(chǎn)品氣調(diào)包裝,根據(jù)品種和鮮度,在0—4oC溫度下的保鮮期為15—30天。包裝薄膜須采用對(duì)氣體高阻隔性的復(fù)合塑料膜,以保持包裝內(nèi)的氣體濃度。
新鮮果蔬菌菇
    果蔬收獲后,仍保持吸收O2排出CO2的新陳代謝呼吸活動(dòng)。如包裝內(nèi)O2含量降低和CO2含量升高,可使果蔬維持微弱的需氧呼吸而不產(chǎn)生厭氧呼吸,新鮮果蔬的衰老過(guò)程被延緩,降低新陳代謝速度,從而延長(zhǎng)保鮮期。鮮果蔬氣調(diào)包裝采用透氣性塑料薄膜作為氣體交換膜,包裝內(nèi)氣體與大氣進(jìn)行氣體交換,從大氣滲入O2和從包裝內(nèi)排出多余的CO2保持果蔬微弱的需氧呼吸。新鮮果蔬的氣調(diào)包裝保護(hù)氣體由O2、CO2和N2等氣體組成。氣調(diào)包裝保鮮期根據(jù)果蔬品種和鮮度確定如草霉、蘑菇、荔枝等,在0—6oC溫度下的保鮮期為25—90天。采用低阻隔膜。
燒烤食品
    燒烤食品的變質(zhì)主要是霉變,保鮮要求防霉和保持風(fēng)味,保護(hù)氣體由CO2和N2等氣體組成。蛋糕氣調(diào)包裝(不包括奶油蛋糕)在20—25℃溫度下的保鮮期為30—60天。月餅氣調(diào)包裝,在30—35℃溫度下的保鮮期為90-120天。包裝薄膜須采用對(duì)氣體高阻隔性的復(fù)合塑料膜,以保持包裝內(nèi)的氣體濃度。
泡菜、腌臘制品
    泡菜類食品在空氣中易氧化、霉化變質(zhì),故保鮮包裝時(shí)用CO2、N2等作為保鮮氣體,在常溫下可保鮮60-90天。采用高阻隔膜。
茶葉、中草藥等干貨制品,保鮮期1-2年。
(以上資料由上海眾林提供,僅供參考,轉(zhuǎn)載須注明出處)
 

儀表網(wǎng) 設(shè)計(jì)制作,未經(jīng)允許翻錄必究 .? ? ? Copyright(C)?2021 http://www.ovololi.cn,All rights reserved.

以上信息由企業(yè)自行提供,信息內(nèi)容的真實(shí)性、準(zhǔn)確性和合法性由相關(guān)企業(yè)負(fù)責(zé),儀表網(wǎng)對(duì)此不承擔(dān)任何保證責(zé)任。 溫馨提示:為規(guī)避購(gòu)買風(fēng)險(xiǎn),建議您在購(gòu)買產(chǎn)品前務(wù)必確認(rèn)供應(yīng)商資質(zhì)及產(chǎn)品質(zhì)量。

會(huì)員登錄

×

請(qǐng)輸入賬號(hào)

請(qǐng)輸入密碼

=

請(qǐng)輸驗(yàn)證碼

收藏該商鋪

請(qǐng) 登錄 后再收藏

提示

您的留言已提交成功!我們將在第一時(shí)間回復(fù)您~
金寨县| 太保市| 嵩明县| 双辽市| 浦东新区| 巴塘县| 绥化市| 临沭县| 蒙城县| 三门县| 隆安县| 兴义市| 邮箱| 临沧市| 女性| 五大连池市| 安达市| 盘山县|