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上海森垚工貿(mào)有限公司


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經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：106條

所在地區(qū)：上海上海市

聯(lián)系人：龔偉利 （經(jīng)理）

公司動(dòng)態(tài)

米其林二星主廚也愛用雙金屬溫度計(jì)

閱讀：142發(fā)布時(shí)間：2016-12-27

zui近麥當(dāng)勞推出的“星廚牛堡”系列，是由西班牙米其林二星大廚Ramón Freixa運(yùn)用他的創(chuàng)意天賦為麥當(dāng)勞的中國(guó)消費(fèi)者量身定制的，“星廚牛堡”系列有兩款，甄選菠蘿厚牛堡和招牌培根厚牛堡。其中招牌培根厚牛堡，牛排上煎218℃，下煎177℃，并使用探針式的雙金屬溫度計(jì)實(shí)時(shí)測(cè)量溫度，嚴(yán)格控制溫度，保持牛排的鮮嫩口感?？靵砀灼淞侄侵鲝N用同款溫度計(jì)吧！

 

Ramón Freixa說：“通過用心烹飪,讓簡(jiǎn)單真實(shí)的新鮮食材發(fā)揮出超乎想象的潛力,給食客帶來充滿幸福感的美味”。


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