當(dāng)前位置：常州市優(yōu)博干燥工程有限公司>>干燥設(shè)備>>雞精生產(chǎn)線>>雞精生產(chǎn)工藝及成套雞精生產(chǎn)設(shè)備

雞精生產(chǎn)工藝及成套雞精生產(chǎn)設(shè)備

返回列表頁

參考價(jià)

面議

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)ZLG

品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所在地常州市

在線詢價(jià) 收藏產(chǎn)品

聯(lián)系方式：翟若琳查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間：2016-01-17 17:27:03瀏覽次數(shù)：398次

聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)告知來自儀表網(wǎng)

產(chǎn)品分類 品牌分類

  干燥設(shè)備

低溫污泥干化設(shè)備

噴霧干燥機(jī)

污泥（污水）干化機(jī)

中藥浸膏噴霧干燥機(jī)

雞精生產(chǎn)線

熱風(fēng)循環(huán)烘箱

盤式干燥機(jī)

真空耙式干燥機(jī)

脈沖氣流干燥機(jī)

壓力噴霧干燥機(jī)

立式沸騰干燥機(jī)

回轉(zhuǎn)窯烘干機(jī)

滾筒刮板干燥機(jī)

真空干燥機(jī)

臥式沸騰干燥機(jī)

振動(dòng)流化床干燥機(jī)

空心槳葉干燥機(jī)

網(wǎng)帶式干燥機(jī)

旋轉(zhuǎn)閃蒸干燥機(jī)

高速離心噴霧干燥機(jī)

全部產(chǎn)品列表

暫無信息

常州市優(yōu)博干燥工程有限公司

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：657條

所在地區(qū)：江蘇常州市

聯(lián)系人：翟若琳（銷售部長）

詢價(jià) 給他留言

產(chǎn)品簡介

2、雞精的特點(diǎn)：

雞精屬于第三代鮮味劑（*代為味精、第二代為味精I(xiàn)+G）其特點(diǎn)為既有雞肉香精，又有味精的鮮味，口感豐富，有層次感，且富有營養(yǎng)。

詳細(xì)介紹

雞精生產(chǎn)工藝及成套雞精生產(chǎn)設(shè)備

1、雞精的定義：

以味精、食用鹽、雞肉/雞骨的粉末或其濃縮抽提物、呈味核苷酸二鈉及其它輔料為原料，添加或不添加香辛料和/或食用香料等增香劑經(jīng)混合、干燥加工而成，具有雞的鮮味和香味的復(fù)合調(diào)味料。

2、雞精的特點(diǎn)：

雞精屬于第三代鮮味劑（*代為味精、第二代為味精I(xiàn)+G）其特點(diǎn)為既有雞肉香精，又有味精的鮮味，口感豐富，有層次感，且富有營養(yǎng)。

3、雞精和味精的比較：

A) 味精易溶于水，所以在烹飪時(shí)一般在起鍋之前加入MSG效果好，菜肴的味道更加鮮美。但味精在水溶液中長時(shí)間加熱會(huì)小部分失水生成焦*鈉，焦*鈉雖無害，但無有鮮味。雞精的用法似乎寬松得多，至少?zèng)]有哪個(gè)廠家提消費(fèi)者該在烹飪過程中的哪個(gè)環(huán)節(jié)添加雞精。

B) 味精主要成分是“*鈉”，是一種鮮味劑，而雞精是復(fù)合調(diào)味料，既有鮮味又有雞肉香精。

C) 雞精含有40%左右的MSG，是一種有雞味的復(fù)合調(diào)味料，而味精是一種由玉米淀粉或大米經(jīng)生物發(fā)酵提取精制而成的。主要成分為*鈉，含量為99%、95%、90%和80%。

4、行業(yè)狀態(tài)

目前我國生產(chǎn)雞精的企業(yè)有1000多家，雞精產(chǎn)品的年產(chǎn)量已達(dá)15萬噸。雞精（粉）生產(chǎn)廠家相對(duì)集中于華南、華東地區(qū)，象太太樂、家樂、豪吉、美極、永益、金宮等大型生產(chǎn)企業(yè)。近幾年發(fā)展很快，年增長量為20%。

5、雞精生產(chǎn)工藝

味精、鹽、糖等大料 → 粉碎 → 配料 → 混合 → 制粒 → 干燥 → 篩分 → 內(nèi)包裝 → 金檢 → 外包裝 → 檢驗(yàn) → 入庫

6、成套雞精生產(chǎn)設(shè)備

主要雞精生產(chǎn)設(shè)備如下：顧

*粉碎機(jī) → 立式混合機(jī) → 旋轉(zhuǎn)制粒機(jī) → 振動(dòng)流化床 → 振動(dòng)篩 → 全自動(dòng)包裝機(jī)

關(guān)鍵詞：粉碎機(jī) 包裝機(jī)