衛(wèi)生型鉑熱電阻的特點(diǎn)如下：

1）結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：因衛(wèi)生等級(jí)要求高，所以產(chǎn)品表面要盡量少留死角，以及不便于清理清潔的結(jié)構(gòu)，并且符合食品或***加工設(shè)備系統(tǒng)的安裝方式，如用DN25,DN50卡箍，及球形焊盤等安裝方式，或是全封閉防水防腐結(jié)構(gòu)，部分特殊場(chǎng)合達(dá)到IP68防護(hù)等級(jí)。
2）材質(zhì)要求：一般衛(wèi)生型溫度傳感器，使用全不銹鋼或是在接液，接觸產(chǎn)品及測(cè)量介質(zhì)的部位使用不銹鋼材料，材質(zhì)是316或316L等級(jí)以上。在接線盒及附件材料（指非接觸產(chǎn)品的附屬配件）上，也至少使用304或304等級(jí)以上的不銹鋼，也有少量低端產(chǎn)品使用鋁合金附件。在一些特殊場(chǎng)合，及密封材料上，也可以使用***級(jí)或食品級(jí)非金屬材料，如***硅膠，***PTFE及食品潤(rùn)滑油等。這些結(jié)構(gòu)便于CIP清洗（酸洗），能達(dá)到相關(guān)附腐等級(jí)。
3）表面處理：因應(yīng)用場(chǎng)合不同，一般要求產(chǎn)品表面容易清洗，有一定的光潔度要求，特別是接觸產(chǎn)品部分，要達(dá)到表面粗糙度Ra<0.4μm，進(jìn)行或不進(jìn)行電解法拋光。
4）溫度感應(yīng)元件：在鉑電阻大量使用之前，衛(wèi)生型溫度傳感器一般用K型與T型熱電偶（現(xiàn)在還有少量低端與特殊場(chǎng)合用熱電偶），鉑電阻廣泛使用后，現(xiàn)在大部分衛(wèi)生型溫度傳感器都使用鉑電阻，如PT100,PT1000.但在一些特殊場(chǎng)合，如一些檢查熟食肉類加工產(chǎn)品，用到刺入式的熱電偶，要彎曲的鎧裝熱電偶還使用在食品與***行業(yè)。大部分的衛(wèi)生型溫度傳感器使用PT100,精度等級(jí)一般是***或是A***，要求較高的場(chǎng)合，采用冗余設(shè)計(jì)的雙支鉑電阻。
5）電氣輸出方式，有直接電阻信號(hào)或是變送后的4-20MA或是Hart通訊方式