中文名稱： 蔗果三糖 HPLC≥98%
英文名稱： Kestose
英文別名： 1-Kestose; beta-D-fructofuranosyl-(2->1)-(4xi)-beta-D-threo-hex-2-ulofuranosyl alpha-D-glucopyranoside; beta-D-fructofuranosyl-(2->1)-beta-D-fructofuranosyl alpha-D-glucopyranoside
CAS號： 470-69-9
EINECS號： 207-429-4
分子式： C18H32O16
規(guī) 格： 20mg
分子量： 504.4371
InChI： InChI=1/C18H32O16/c19-1-6-9(23)12(26)13(27)16(31-6)34-18(15(29)11(25)8(3-21)33-18)5-30-17(4-22)14(28)10(24)7(2-20)32-17/h6-16,19-29H,1-5H2/t6-,7-,8-,9-,10-,11-,12+,13-,14+,15+,16-,17-,18+/m1/s1
分子結構： 蔗果三糖 470-69-9
密度： 1.82g/cm3
沸點： 902.9°C at 760 mmHg
閃點： 499.9°C
蒸汽壓： 0mmHg at 25°C
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