畜禽生長(zhǎng)和機(jī)體代謝，除需要常見(jiàn)的鈣、磷、鈉、鉀等礦物元素外，還有很多元素也是*的，但這些元素動(dòng)物的需百要量極少，且在動(dòng)物體內(nèi)含量?jī)H占體重的萬(wàn)分之一以下，因而稱這些元素叫微量元度素。目前已知14種微量元素為人體所必需，這14種微量元素是鐵、氟、硒、鋅、銅、鉬、鈷、鉻、錳、碘問(wèn)、鎳、錫、硅、釩。畜禽生長(zhǎng)所涉及到的微量元素有銅、鈷、碘、鋅、硒、氟、錳等。
微量元素是構(gòu)成動(dòng)物機(jī)體很多酶系統(tǒng)的重要成分，一些維生素和激素也含有微量元素，因而微量元素對(duì)動(dòng)物的生長(zhǎng)代謝過(guò)程答起著很重要的作用，一但缺乏就會(huì)引起疾回病。微量元素?cái)z入過(guò)多，對(duì)畜禽來(lái)說(shuō)，又會(huì)引起中毒。由于水、土壤和植物中含的微量元素在各地有一定的差別，因而微量元素的缺乏癥常具有地區(qū)性，如在我國(guó)東北、西北和華北答許多地方都是缺硒地區(qū)，畜禽的缺硒性疾病就多。
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