蒸汽渦街流量計主要用于工業(yè)管道中蒸汽介質(zhì)流體的流量測量，蒸汽渦街流量計特點是壓力損失小，量程范圍大，精度高，在測量工況體積流量時幾乎不受流體密度、壓力、溫度、粘度等參數(shù)的影響。

(1)在水平管道中的流動水平管中氣液兩相流動結(jié)構(gòu)同氣液兩相體積比及流動速度有關(guān)。在蒸汽管道中，由于凝結(jié)水在濕蒸汽中的體積比畢竟很小，所以常表現(xiàn)為分層流動，這使得從水平管道底部引出的疏水設(shè)施能收到很好的疏水效果。
 
   當流速特別高的時候，也會表現(xiàn)為環(huán)狀流動，即管壁上有液膜，管道中心部分為帶液滴的氣核。由于水平流動時重力的影響，下部液膜要比上部管壁的厚。
 
(2)在垂直上升管道中的流動實驗研究證明，在垂直上升管道中，氣液兩相流動的基本結(jié)構(gòu)有細泡狀流動結(jié)構(gòu)、彈狀流動結(jié)構(gòu)、塊狀流動結(jié)構(gòu)、帶纖維的環(huán)狀流動結(jié)構(gòu)和環(huán)狀流動結(jié)構(gòu)。但是由于凝結(jié)水在濕蒸汽中的體積比較小，所以過量的水在上升管道中的流動常表現(xiàn)為環(huán)狀流結(jié)構(gòu)。
 
   但當帶水量特別大的情況下，也會表現(xiàn)為帶纖維的環(huán)狀流動結(jié)構(gòu)。其中，纖維狀流體其實是連成條的凝結(jié)水。
 
(3)在垂直下降管道中的流動在垂直下降管道中，氣液兩相流動的結(jié)構(gòu)與作垂直上升流動時的結(jié)構(gòu)很相似，但有所不同，不僅流動方向相反，而且在平均流速相同的情況下，垂直下降管道中液體的流速比垂直上升管道中液體的流速快得多。

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