重金屬鉛檢測試劑盒
【適用范圍】
1、蔬菜、水果類：常見鉛超標(biāo)的品種包括土豆、鮮菇、小蘿卜等農(nóng)產(chǎn)品；
2、糧食、肉與肉制品、水產(chǎn)品、動物器臟、豆類等；
3、皮蛋（松花蛋）、爆米花、糕點類等；
【檢測原理】 食品重金屬污染的問題一直是食品安全檢測的重要問題之一。近年來,隨著城市化進程的加快和工農(nóng)業(yè)的迅速發(fā)展,大量未經(jīng)處理的城市垃圾、工業(yè)和生活污水等污染物的排放已使環(huán)境日趨惡化,環(huán)境中重金屬鉛元素的含量也隨之急劇升高,特別是蔬菜、糧食等種植基地周圍的交通網(wǎng)密布,使得燃燒含鉛汽油汽車的尾氣排放的鉛經(jīng)雨水沖刷后大量流入農(nóng)田,導(dǎo)致這些農(nóng)產(chǎn)品中的重金屬鉛殘留超標(biāo)嚴重。部分不法食品生產(chǎn)單位在綠茶等食品的生產(chǎn)過程中為提高產(chǎn)品色澤而使用“鉛鉻綠”等含鉛工業(yè)色素也是導(dǎo)致鉛污染的重要原因。隨著生活環(huán)境的改變,鉛作為一種隱型的殺手已經(jīng)悄悄地潛入每一個家庭。鉛及其化合物對人體都有毒，突出的影響是損害造血系統(tǒng)和心血管系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)和腎臟。鉛對造血系統(tǒng)和心血管系統(tǒng)的毒害，主要表現(xiàn)為抑制血紅蛋白合成、溶血和血管痙攣，可在人體內(nèi)積累，引起貧血、神經(jīng)炎、腎炎和肝炎。中國國情調(diào)查中心數(shù)據(jù)顯示,北京、上海、深圳的兒童鉛中毒概率都分別高達51%、52.38%和66.66%.目前，兒童血鉛嚴重超標(biāo)導(dǎo)致患兒智力及注意力不集中的問題已引發(fā)和國內(nèi)疾病控制部門的*關(guān)注。而實際上,血鉛的排除至今仍然是個較大的難題。
本試劑利用蔬菜、茶葉等農(nóng)產(chǎn)品殘留的鉛離子和特定顯色劑在酸性條件下反應(yīng)，生成的產(chǎn)物顏色深淺與蔬菜殘留的鉛離子的含量一致,在一定濃度范圍內(nèi)產(chǎn)物顏色深淺與重金屬鉛含量呈比例關(guān)系,本方法標(biāo)準(zhǔn)品檢測限為0.20mg/kg.。
【貯 藏】 冰箱，避光。
【包 裝】 1、檢測液1號:1瓶，2、檢測液2號：1瓶，
【參考標(biāo)準(zhǔn)】GB14935-1994 《食品中鉛*衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定:蔬菜,水果鉛殘留≤0.2mg/kg： GB14935-1994 《食品中鉛*衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定:皮蛋鉛殘留≤0.5mg/kg；(傳統(tǒng)工藝2.0mg/kg);糕點類食品鉛殘留≤0.5mg/kg
【規(guī) 格】50次。
【有 效 期】 6個月。
【使用方法】
1、樣品處理
（1） 蔬菜、水果和茶葉樣品處理步驟：
適量果蔬或茶葉用剪刀稍剪碎，取
（2）皮蛋檢測：
適量剝殼皮蛋用剪刀稍剪碎,取
2、樣品檢測
取上述浸泡液1 ml 玻璃比色皿或試管中，加2滴檢測液1號，2滴檢測液2號，振蕩混勻，立即比色，鉛含量越高紅色越深。
3、 空白檢測：
于1ml玻璃比色皿或試管中，加入2滴檢測液1號，2滴檢測液2號，震蕩混勻，立即比色，顏色呈淡黃色。
