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口服液中黃芩提取工藝優(yōu)化及其性質(zhì)、 含量及藥動(dòng)學(xué)研究2024/4/12

“南京中醫(yī)藥大學(xué)附屬中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院”團(tuán)隊(duì)在分析黃芩提取工藝優(yōu)化后口服液的物料性質(zhì)基礎(chǔ)上，對(duì)比其有效成分的變化，同時(shí)結(jié)合二者質(zhì)量標(biāo)志物huang芩苷、漢黃芩素、腺苷和紫堇靈在成年大鼠體內(nèi)的藥動(dòng)學(xué)過程，以...

給預(yù)制菜貼上它專屬的“營養(yǎng)標(biāo)簽”2024/3/27

市場(chǎng)監(jiān)管總局等六部門聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)預(yù)制菜食品安全監(jiān)管促進(jìn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的通知》，通知中明確預(yù)制菜定義和范圍，推進(jìn)預(yù)制菜標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，加強(qiáng)預(yù)制菜食品安全監(jiān)管，統(tǒng)籌推進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。預(yù)制菜標(biāo)簽...

質(zhì)構(gòu)儀丨牛肉品質(zhì)檢測(cè)2024/3/27

研究不同原料對(duì)干煸牛肉品質(zhì)的影響至關(guān)重要?！八拇糜螌W(xué)院"選擇牛里脊、牛后腿肉和牛臀肉作為研究對(duì)象,通過營養(yǎng)特性分析、質(zhì)構(gòu)分析、色澤分析、揮發(fā)性風(fēng)味物質(zhì)分析和感官評(píng)價(jià),比較分析牛里脊、牛后腿肉和牛臀肉...

質(zhì)構(gòu)儀丨饅頭質(zhì)構(gòu)儀檢測(cè)2024/3/27

“玉林師范學(xué)院"通過對(duì)菠蘿果皮粉饅頭的理化性質(zhì)、質(zhì)構(gòu)特性、體外消化率等進(jìn)行測(cè)定，探究其對(duì)降低人體血糖的影響及人們的可接受程度，為菠蘿果皮等廢棄物的開發(fā)及利用提供參考和技術(shù)支持。質(zhì)構(gòu)特征檢測(cè)儀器：TMS...

數(shù)顯陶瓷加熱器在精密加熱領(lǐng)域的應(yīng)用探索2024/3/27

數(shù)顯陶瓷加熱器作為一種新型的加熱設(shè)備，以其高效、節(jié)能、精確控制溫度等特點(diǎn)，在精密加熱領(lǐng)域得到了廣泛的應(yīng)用。在精密加熱領(lǐng)域，對(duì)溫度的控制要求高，需要快速、準(zhǔn)確地達(dá)到設(shè)定的溫度，并保持穩(wěn)定的加熱效果。數(shù)顯...

日本INSENT電子舌丨靈芝菌對(duì)夏秋茶品質(zhì)有什么影響2024/3/8

夏秋茶是一種特殊的營養(yǎng)成分較全面的基質(zhì),利用靈芝菌以茶葉為基質(zhì)生長這一特性,將其接種至夏秋茶中,通過菌株利用基質(zhì)或分泌胞外酶等途徑來改變茶葉中甜味物質(zhì)含量,降低苦澀味物質(zhì)含量從而改善夏秋茶品質(zhì)?！百F州...

日本INSENT電子舌丨脂肪醛對(duì)gu胱甘肽-核糖美拉德反應(yīng)風(fēng)味形成的影響2024/3/8

美拉德反應(yīng)受脂質(zhì)氧化的影響，而脂質(zhì)氧化的中間產(chǎn)物是了解美拉德反應(yīng)的關(guān)鍵。“大連工業(yè)大學(xué)"等單位采用日本Insent電子舌和德國Airsense電子鼻分析脂肪醛對(duì)gu胱甘肽-核糖美拉德反應(yīng)風(fēng)味形成的影響...

口紅唇膏眉筆折斷測(cè)試——質(zhì)構(gòu)儀2024/2/29

唇膏是在日常生活中，經(jīng)常用到的一款滋潤嘴唇的化妝品，含有高性能補(bǔ)水保濕成分，深層修護(hù)嘴唇，讓嘴唇不會(huì)再干燥開裂，能持續(xù)改善唇紋，唇色不均勻的情況。唇膏折斷力是檢驗(yàn)唇膏質(zhì)量好壞的一項(xiàng)重要參數(shù)。將試樣裝夾...

如何選擇合適的手持式濁度儀：關(guān)鍵因素與考量2024/2/29

手持式濁度儀作為一種便捷的水質(zhì)檢測(cè)工具，在環(huán)境保護(hù)、水處理、水產(chǎn)養(yǎng)殖等領(lǐng)域發(fā)揮著重要作用。選擇合適的手持式濁度儀需要綜合考慮多個(gè)關(guān)鍵因素。測(cè)量范圍與精度：首先，需要根據(jù)實(shí)際應(yīng)用需求確定所需的測(cè)量范圍和...

油脂氧化分析儀的十八般武藝 | 活性包裝，保障食物品質(zhì)和新鮮度！2024/2/29

VELP油脂氧化穩(wěn)定性分析儀——OXITEST，通過控制溫度和壓強(qiáng)兩個(gè)因素實(shí)現(xiàn)氧化反應(yīng)的加速、大幅縮短分析時(shí)間，真實(shí)還原油脂氧化穩(wěn)定性。OXITEST可直接檢測(cè)固體、液體、乳狀、粉末等多形態(tài)樣品，省去...

利用日本INSENT電子舌技術(shù)對(duì)菜肴味覺指標(biāo)的分析研究2024/2/19

樣品：樣品為北京某學(xué)校提供的菜肴處理好后帶來直接測(cè)試。共16個(gè)，分別為：空白樣CK。咸1、咸2、咸3、咸4、咸5/酸1、酸2、酸3、酸4、酸5/甜1、甜2、甜3、甜4、甜5儀器：日本INSENT電子舌...

美國FTC質(zhì)構(gòu)儀-晉中麥區(qū)小麥品質(zhì)與面包質(zhì)構(gòu)及色差評(píng)價(jià)2024/2/19

樣品：選用黃淮冬麥區(qū)、北方冬麥區(qū)、北方晚熟冬麥區(qū)的39個(gè)小麥品種為材料儀器：美國FTC質(zhì)構(gòu)儀檢測(cè)指標(biāo)：實(shí)驗(yàn)結(jié)果：晉中麥區(qū)適宜發(fā)展中強(qiáng)筋小麥品種，其中影響面包小麥的主要品質(zhì)指標(biāo)是蛋白質(zhì)含量、濕面筋含量和...

FTC質(zhì)構(gòu)儀用于不同等級(jí)延邊黃牛肉成熟期間質(zhì)構(gòu)參數(shù)分析2024/2/19

對(duì)不同等級(jí)延邊黃牛肉進(jìn)行了嫩度測(cè)定和質(zhì)構(gòu)剖面分析測(cè)試(TextureProfileAnalysis簡稱TPA)，得到剪切力、硬度、黏附性、內(nèi)聚性、彈性、膠黏性、咀嚼性7個(gè)指標(biāo)，對(duì)每個(gè)指標(biāo)隨時(shí)間的變化進(jìn)...

美國FTC質(zhì)構(gòu)儀對(duì)碎海蛤的質(zhì)地特性分析2024/1/22

美國FTC質(zhì)構(gòu)儀對(duì)碎海蛤的質(zhì)地特性分析應(yīng)用：碎海蛤、加工的、灌裝海蛤都被主張進(jìn)行質(zhì)地分析。問題：海蛤一旦離開海洋就會(huì)自然變得堅(jiān)硬，因此企業(yè)必須把它們變軟后銷售給客戶。在處理后它們需要測(cè)定海蛤的柔軟度。...

美國FTC質(zhì)構(gòu)儀對(duì)希臘酸奶的物性分析2024/1/22

美國FTC質(zhì)構(gòu)儀對(duì)希臘酸奶的物性分析應(yīng)用：希臘酸奶的加工者正在尋找一種脂肪含量0%和2%的產(chǎn)品之間的區(qū)別的方法測(cè)定，當(dāng)今的方法包括主觀性的感官檢測(cè)。問題：加工者沒有辦法客觀去測(cè)量他們產(chǎn)品之間的區(qū)別。對(duì)...