【儀表網(wǎng) 儀表標準】為指導餐飲業(yè)廢氣排放過程(工況)監(jiān)控系統(tǒng)的建設(shè)，規(guī)范餐飲廢氣凈化設(shè)施運行狀態(tài)監(jiān)控的數(shù)據(jù)采集，中國環(huán)境保護產(chǎn)業(yè)協(xié)會下達中國環(huán)境保護產(chǎn)業(yè)協(xié)會標準《餐飲業(yè)廢氣排放過程(工況)監(jiān)控數(shù)據(jù)采集技術(shù)指南》的編制計劃。目前，標準編制單位已完成標準的征求意見稿，開始征集意見，意見反饋郵箱：standard@caepi.org.cn。
 

　　研究表明，餐飲污染源是揮發(fā)性有物(VOCs)和PM2.5重要的一次源，人口密集的城市區(qū)域尤其明顯。近年來，各大城市機動車排放控制、燃煤減量替代、工業(yè)VOCs污染控制措施不斷加強，并取得了不錯的成效，則與居民生活息息相關(guān)的餐飲業(yè)VOCs和PM2.5排放污染問題凸現(xiàn)出來。因此加強餐飲污染控制，減少餐飲油煙顆粒物和VOCs的排放對改善區(qū)域環(huán)境質(zhì)量具有重要意義。餐飲廢氣排放過程(工況)監(jiān)控及管理技術(shù)是提高餐飲污染治理水平的重要手段。
 

　　現(xiàn)有餐飲廢氣凈化技術(shù)多種多樣，不同凈化技術(shù)的關(guān)鍵運行參數(shù)不同，相同凈化技術(shù)不同生產(chǎn)廠家的設(shè)備的關(guān)鍵參數(shù)格式和參數(shù)的有效范圍不盡相同，沒有統(tǒng)一的數(shù)據(jù)采集傳輸規(guī)范和標準則導致凈化設(shè)備的監(jiān)控情況不具有可比性，無法將多種多樣的參數(shù)和信號傳輸?shù)浇y(tǒng)一的監(jiān)管平臺，從而達不到統(tǒng)一監(jiān)管的目的。此外，餐飲在線監(jiān)控行業(yè)門檻低，市場混亂，不同企業(yè)監(jiān)控的參數(shù)不一代碼不同，數(shù)據(jù)傳輸不規(guī)范，底層通訊代碼不統(tǒng)一，不同通訊系統(tǒng)不能兼容，無法形成所有餐飲在線監(jiān)控系統(tǒng)的互聯(lián)互通和規(guī)范統(tǒng)一市場。為了實現(xiàn)餐飲廢氣凈化設(shè)備在線運行的統(tǒng)一監(jiān)管和良好規(guī)范的市場環(huán)境，有必要編制統(tǒng)一的數(shù)據(jù)采集傳輸規(guī)范和標準。
 

　　綜上所述，有必要在 HJ212 協(xié)議的基礎(chǔ)上，擴展編制《餐飲業(yè)廢氣排放過程(工況)數(shù)據(jù)采集技術(shù)指南》，以便指導餐飲廢氣排放過程監(jiān)控系統(tǒng)的建設(shè)，規(guī)范數(shù)據(jù)采集和傳輸，確保各種餐飲廢氣排放過程監(jiān)控裝置、傳輸網(wǎng)絡(luò)和環(huán)保部門應用軟件系統(tǒng)之間的有效連通。
 

　　本標準基于《污染物在線監(jiān)控(監(jiān)測)系統(tǒng)數(shù)據(jù)傳輸標準》(HJ212-2017)進行擴展。本標準僅顯示新增或擴充的內(nèi)容，HJ212 已規(guī)定的內(nèi)容不再重復。本標準擴展的主要內(nèi)容：增加了餐飲業(yè)廢氣排放過程(工況)數(shù)據(jù)采集清單；擴充了廢氣排放過程(工況)監(jiān)控處理工藝編碼；擴充了廢氣監(jiān)測因子編碼；擴充了廢氣排放過程(工況)監(jiān)控監(jiān)測因子編碼；擴充了現(xiàn)場端信息編碼表；擴充了餐飲業(yè)廢氣排放過程(工況)監(jiān)控系統(tǒng)的通訊命令示例。
 

　　本標準引用的文件有GB/T 17214.1 工業(yè)過程測量和控制裝置工作條件 氣候條件；GB 18483 飲食業(yè)油煙排放標準(試行)；GB 50168 電氣裝置安裝工程電纜線路施工及驗收規(guī)范；GB 50312 綜合布線系統(tǒng)工程驗收規(guī)范；HJ 212-2017 污染物在線監(jiān)控(監(jiān)測)系統(tǒng)數(shù)據(jù)傳輸標準；HJ 477-2009 污染源在線自動監(jiān)控(監(jiān)測)數(shù)據(jù)采集傳輸儀技術(shù)要求；HJ 524-2009 大氣污染物名稱代碼；DB11/1488 餐飲業(yè)大氣污染物排放標準；CCAEPI-RG-Q-015-2019 環(huán)境保護產(chǎn)品認證實施規(guī)則 餐飲業(yè)油煙凈化設(shè)備；CCAEPI-RG-Q-052-2019 環(huán)境保護產(chǎn)品認證實施規(guī)則 餐飲業(yè)污染物(油煙、顆粒物、非甲烷總烴、臭氣)協(xié)同凈化設(shè)備；CCAEPI-RG-Q-041-2016 餐飲油煙凈化器用高壓電源-環(huán)保產(chǎn)品認證實施規(guī)則。
 

　　本標準為發(fā)布。本標準規(guī)定了餐飲業(yè)廢氣排放過程(工況)監(jiān)控系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)與功能要求、技術(shù)要求和代碼定義。
 

　　本標準適用于餐飲業(yè)廢氣排放過程(工況)監(jiān)控系統(tǒng)與監(jiān)控中心之間的數(shù)據(jù)采集和傳輸。本標準允許擴展，但擴展內(nèi)容不得與本標準中所使用或保留的控制命令相沖突。(更多詳情請見附件)
 

　　資料來源：中國環(huán)境保護產(chǎn)業(yè)協(xié)會